Le sushi est un plat traditionnel japonais, composé d'un riz vinaigré appelé shari combiné avec un autre ingrédient appelé neta qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer.

Glissez la partie avant du nori dans le rouleau et sortez le tapis à sushi au fur et à mesure que vous roulez. Roulez-le doucement pour vous assurer que le sushi a la forme appropriée. Resserrez le rouleau. Vous allez devoir resserrer le rouleau pour éviter que les ingrédients ne tombent lorsque vous allez le découper.