Le matcha, atelier 3 :

Le rituel du thé matcha au Japon — le Chanoyu (ou Chado, « la voie du thé ») — est une cérémonie spirituelle et esthétique codifiée depuis le XVIᵉ siècle sous l'influence du maître Sen no Rikyu. Elle repose sur quatre principes fondateurs : l'harmonie (wa), le respect (kei), la pureté (sei) et la sérénité (jaku).

• L'accueil et la préparation des invités Les invités traversent un jardin (roji) pensé pour détacher l'esprit du monde extérieur. Ils se lavent les mains et la bouche à une fontaine en pierre (tsukubai), puis entrent dans la maison de thé (chashitsu) en se baissant par une porte basse (nijiriguchi), symbole d'humilité où tous les rangs sociaux s'effacent.

• Le décor et l'atmosphère La pièce est épurée, garnie de tatamis. Dans l'alcove principale (tokonoma), le maître a disposé un rouleau calligraphié (kakemono) et un arrangement floral saisonnier minimaliste (chabana), choisis spécialement selon l'occasion et le profil des invités.