Variété rare, héritage originaire du Cambodge. Fruit rond et légèrement aplati aux pôles de +/- 8 cm de haut pour +/- 12 cm de large. Épiderme à la couleur originale, vert pâle rayé de vert plus sombre.

Les cartes des restaurants de cuisine cambodgienne proposent presque toutes un plat composé d’aubergine rôtie, agrémentée de porc haché (ត្រប់ដុតសាច់ជ្រូក [trâp dot sach chruk]). Cette préparation fait presque l’unanimité chez les gourmets occidentaux. (Parfois, en lieu et place du porc, certains proposent également du poulet émincé.)