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Nouille oriental kitchen

Description

Quelle est la différence entre les ramen et les nouilles chinoises ?

Techniquement, les ramen font référence aux nouilles et non au plat entier. La principale différence est la suivante : Le lamian chinois est fabriqué en tordant, étirant et pliant la pâte en brins tandis que le ramen japonais est fabriqué en aplatissant la pâte et en la coupant en brins.

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