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Poudre amande

Description

Riche en matières grasses de qualité, en fibres et en vitamine E, la poudre d'amande joue un rôle dans la prévention cardiovasculaire. Ses teneurs élevées en calcium, magnésium et phosphore sont intéressantes pour la minéralisation osseuse.

La farine d'amande et les amandes en poudre sont utilisées dans de nombreuses recettes sans gluten. La poudre d'amandes est un mélange grossier d'amandes naturelles ou blanchies, tandis que la farine d'amande est une poudre légère d'amandes naturelles ou blanchies.

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