Le saté en poudre est un condiment asiatique que l'on appelle également sauce à la cacahuète ou sauce satay. Ce produit indonésien permet de cuisiner des recettes de viandes ou poissons en sauce, comme le bœuf ou le poulet au saté.

Quels sont la composition et le goût des épices satay ? Les meilleures épices saté sont composées d'herbes, d'ail, de coriandre, de crevettes, de cannelle, de pâte d'arachide, d'échalotes, de sel et de sucre. On y mêle parfois de la pâte de curry, de curcuma, du tamarin, de l'oignon et plusieurs autres épices.