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Ananas cube

Description

HISTOIRE :

L’ananas nous vient du centre de l’Amérique du Sud, il est découvert par Christophe Colomb en 1493

lors de son voyage en Guadeloupe. La difficulté de conservation lors des longues traversées retarde son

importation. Il est finalement importé confit et reste un produit extrêmement coûteux.

PROPRIÉTÉS :

C’est un véritable coupe-faim, sa teneur élevée en broméline lui confère des vertus anti-douleur, anti

tumorale, anti-oedémateuse. L’ananas améliore la circulation sanguine et aide à la digestion. Riche en

vitamines et antioxydants, il diminue également le risque de maladies cardio-vasculaires.

CUISINE :

L’ananas peut être consommé lors d’une fringale, son effet “coupe-faim” est radical. On peut l’ajouter

aux préparations sucrées mais aussi dans une préparation salée-sucrée.

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